Pečené kuře na pomerančích, medu a chilli

Šťavnaté kuřátko na sladkých pomerančích podle Kristíny Korecové.

Připravte si:

• kuřátko (ideálně od Tomáše Hlavína z Rodového statku u Hlavínů :-))
• med
• chilli
• sůl
• řepkový olej
• pomeranče (ideálně z Výdejny chutí :-))
• mix salátů (ideálně od Drábů ze Zahrady Vranov :-))
• ředkvičky (ideálně od Drábů ze Zahrady Vranov :-))
• čerstvý fenykl (ideálně od Drábů ze Zahrady Vranov :-))
• olivový olej
• rýže nebo brambory jako příloha

Upéct můžeme celé kuře nebo jen stehna a křídla. Připravíme si marinádu z oleje vhodného na tepelnou úpravu (například řepkového), medu, chilli a soli. Marinádou natřeme kuře a položíme do zapékací nádoby vystlané pomeranči (na stehna a křídla vystačí 1 pomeranč), podlijeme vodou a pečeme asi 1 hodinu na 200 stupňů dohněda. Jako přílohu můžeme dát salát s pomerančem, ředkvičkami a čerstvým fenyklem + olivový olej. Výborně k tomu chutná i rýže zalitá sladkým výpekem :-)